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Torta di marmellata

Con 400 gr. di farina bianca, 250 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 2 rossi d'uovo, preparate una morbida pasta frolla. Dividete la pasta in due parti eguali. Lavorate la prima col mattarello, fatene una sfoglia non molto sottile e ponetela sul fondo di una teglia ben imburrata. Spalmate sulla superficie della marmellata abbondante e meglio se di ciliegie o susine e chiudete con listelle di pasta frolla messe a griglia. Cuocete in forno.

Torta de conserva de fruta

Con 400 gr. de faenn-a gianca,, 250 gr. de bûtiro, 100 gr. de sûccao, 2 rossci d'euvi, preparè unn-a ûmea pasta frolla. Dividei a pasta in dûi tocchi paegi. Dä primma faène unn-a sfeûggia che pöniei in tô fôndo dô testo che ô saià ben bûtirrou. Slargheghe a conserva dë datô (abbondante e megiô se de sëxa o sëx amaena), poi côn di listelli faèti côn a pasta rimanente, serrè a griggia. Infornè e servì croccante.
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