Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori

Triglie con funghi

Occorrono 6 belle triglie da scoglio, che svuoterete, laverete e asciugherete accuratamente. Ponetele poi in ua marinata composta da 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo, pepe in grani, olio e poco sale. Ungete d'olio una pirofila nella quale allinierete e triglie, alternandole con pezzi di funghi freschi e irrorandole con la marinata passata a setaccio. Terminate con abbondante prezzemolo tritato, mettete in forno e servitele ben calde.

Treggie con funzi

Servan 6 belle treggie de scoeggiô, che nettiei per poi sciûgale con attensiun. Metteile in te unn-a mainà composta con 1 cioûla, 2 gaeli d'aggio, porsemmo, peivie neigro in gran, èuio e poco sâ. Bagnè d'èuio unn-a pirofila in ta quale pöniei e treggie allineè, alternando con tocchi de funzi freschi e bagnando con a mainà passà aô crivello. Finì con abbondante porsemmo trito, metteile in forno e servile cäde.
Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi