Fritto misto ... Ingredienti per 4 persone: 600 g di calamari già puliti e tagliati ad anelli, 300 g di code di gamberi già sgusciate, 2 uova, farina, olio di semi, sale ... Procedimento: Sciacquate e scolate i calamari; poi, trasferiteli in una terrina con le uova sbattute con un pizzico di sale e lasciateli a bagno per un paio d’ore. Trascorso il tempo necessario, sgocciolate perfettamente i calamari e infarinateli.Lavate le code di gamberi, asciugatele e passatele nella farina mescolata con poco sale. A questo punto, friggete tutto in olio caldo e servite subito.