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Conchiglie buongusto ...
...ingredienti per 4 porzioni:
350 gr. di conchiglie (o altra pasta tipo spaghetti o maccheroncini), 1 kg di mele renette o golden (non troppo mature), 350 gr. di pomodori o pelati, 1 gambo di sedano bianco, olio d'oliva, pepe.
Proprietà delle mele
...procedimento:

Sbucciare i pomodori, levare loro i semi e tritarli finemente.
Nel frattempo far scaldare in una padellina tre o quattro cucchiai d'olio, aggiungere i pomodori e cuocere lentamente a fiamma bassa.

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi scartando il torsolo, frullarle e aggiungerle al pomodoro con una mescolata. Salare il necessario, pepare e unire il sedano già lessato e frullato.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, tenendola al dente, scolarla e condirla con la salsina di pomodoro e mele. Servire subito ben caldo.

Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.
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