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| Crostata casa di cuori ... |
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| ...ingredienti
per 4 porzioni: |
| gr.
250 di farina, gr. 200 di zucchero,
gr. 100 di burro fuso e raffreddato,
4 uova, un pizzico di sale, un bicchierino
di brandy, mezzo limone grattugiato,
mezza bustina di lievito vanigliato,
¾ mele, un vasetto di marmellata
di pere o di albicocche. |
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| ...procedimento: |
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Fare
una pastella con tutti gli ingredienti (meno
le mele e la marmellata) e stenderla in
una tortiera già imburrata ed infarinata;
infornare a forno già caldo a 170°
per 20/25 minuti.
Nel frattempo preparare a fettine le mele
e stemperare la marmellata in una tazza
con il succo di mezzo limone.
Togliere momentaneamente la base della
crostata dal forno, disporvi velocemente
su tutta la superficie le fettine di mele,
spalmarle con la marmellata e reinfornare
per ulteriori 15/20 minuti. |
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Puoi contare quanti
semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono
in un seme. |
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