Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori
Cubetti di mele allo zabaione ...
...ingredienti per 4 porzioni:
gr. 400 di mele, gr. 30 burro, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di cannella, 4 cucchiai di zabaione, 1 bicchierino di rum, 1 cucchiaio di mandorle sgusciate (o pistacchi).
Proprietà delle mele
...procedimento:

Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e dividerle a cubetti.

Mettere in una padella con il burro, lo zucchero e la cannella, quindi farle rosolare per 2/3 minuti mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.

Bagnare con il rum e farlo evaporare.


Versare i cubetti di mele nella coppa di servizio (o nelle coppette individuali), versarvi sopra lo zabaione e cospargere con le mandorle leggermente tostate e tritate grossolanamente.

Servire sia caldo che tiepido.

Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.
Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi