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Flan di mele ...
...ingredienti per 4 porzioni:
2 mele, un quarto di latte, un quarto di panna fresca, gr. 150 di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, 3 uova intere più un tuorlo, burro q.b.
Proprietà delle mele
...procedimento:

Montare bene in una ciotola lo zucchero (tenerne da parte 3 cucchiaiate), le uova intere ed il tuorlo, aggiungendo poi gradatamente lo zucchero vanigliato, il latte e la panna.

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e sistemarle in 4 piccole pirofile, quindi versarvi sopra la crema d’uova con qualche fiocchetto di burro.

Infornare in forno già caldo a 200° per 30 minuti, spolverizzare con lo zucchero rimasto e fare gratinare sotto il grill.

Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.
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