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Fritto di patate e mele ...
...ingredienti per 4 porzioni:
400 gr. di patate, 2 grosse mele di qualità compatta e leggermente acerbe, olio d'oliva, sale.
Proprietà delle mele
...procedimento:

Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle bene e tagliarle a bastoncini, sbucciare le mele e tagliare anche queste a fiammifero.

Fare scaldare abbondante olio in due padelle diverse e friggere in una le patate e nell'altra le mele.

Una volta fritte, asciugare le une e le altre su carte assorbente da cucina, spolverizzare di sale le patate e disporre entrambe su un piatto caldo di servizio.

Servire caldissimo.

Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.
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