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Insalata Veneta ...
...ingredienti per 4 porzioni:
4 patate, 1 mela, 100 gr. di gruyère, 1 cespo di radicchio di Treviso, 10 olive nere, olio, succo di limone, paprika e sale.
Proprietà delle mele
...procedimento:

Lessare le patate con la buccia in acqua leggermente salata per circa mezz'ora. Scolarle e lasciarle raffreddare.

Intanto pulire l'insalata, sbucciare la mela, liberarla del torsolo e tagliarla a fettine spruzzando col succo di limone.

Tagliare il gruyère a bastoncini e snocciolare le olive con l'apposito attrezzo.

Quando le patate saranno ben fredde, sbucciarle e tagliarle a fettine regolari.

Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con l'olio, il sale, il succo di limone ed un pizzico di paprika.

Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.
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