Sbucciare le mele liberarle del torsolo e tagliarle a dadini piccolissimi. In una ciotola lavorare a crema i formaggini, unire la salsa Worchester, il pepe e le noci tritate.

Mescolare con un cucchiaio di legno finché gli ingredienti risulteranno ben amalgamati.

Spalmare il composto così ottenuto sulle fette di prosciutto cotto ed arrotolarle su se stesse ad involtino.

Passare la preparazione in frigorifero fino ad un quarto d'ora prima di servire.