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Prosciutto cotto alle mele ...
...ingredienti per 4 porzioni:
4/6 fette di prosciutto cotto tagliate un po' spesse, 500 gr. di mele, rafano grattugiato, latte, burro, sale q.b.
Proprietà delle mele
...procedimento:

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e cuocerle per circa 20 minuti a fiamma bassa aggiungendo un bicchiere d'acqua.

Passarle al setaccio e rimetterle nel tegame con poco più di 20 gr. di burro, lasciando addensare bene.

Mescolare il rafano insieme con il latte ed aggiungerlo alla salsa di mele.

Scaldare a vapore le fette di prosciutto e servirle calde coprendole con il composto ottenuto.

Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme.
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