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Crostata di San Giuliano
... Ingredienti per 6 persone:
3 etti di farina di frumento
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di olio di oliva
1 noce di burro
2 etti di marmellata a scelta
... Procedimento:
Mescolare farina, lievito, uova, zucchero, olio, e impastare. Mettere la pasta in una tortiera imburrata tenendone da parte una piccola quantità. Stendere la marmellata, poi, con la pasta avanzata, fare delle striscioline e disporle in modo da disegnare una griglia a rombi sulla superficie della torta. Cuocere a forno medio per circa 30 minuti.
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