1 etto e mezzo di zucchero
1 etto e mezzo di amaretti
1 bicchiere di vino bianco secco
2 uova
3 pere
3 mele
...
Procedimento:
Pelare le pere e le mele, tagliarle a fette
e cuocerle nel vino con 75 g. di zucchero. Sbriciolare gli amaretti
e aggiungerli alla frutta cotta. Sbattere le uova e mescolarle
al tutto.
Fare caramellare una teglia da plum-cake e versare l'impasto.
Cuocere nel forno a bagnomaria per circa 40 minuti.
Servire freddo.
