6 etti di castagne bianche secche
2 litri d'acqua
2 litri di latte
2 etti di riso
sale
...
Procedimento:
Cuocere le castagne nell'acqua, scolarle e
metterle nel latte bollente assieme al riso. Aggiungere il sale
e lasciarle cuocere sul fuoco altri 20 minuti.
