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Minestra castagne e latte
... Ingredienti per 6 persone:
6 etti di castagne bianche secche
2 litri d'acqua
2 litri di latte
2 etti di riso
sale
... Procedimento:
Cuocere le castagne nell'acqua, scolarle e metterle nel latte bollente assieme al riso. Aggiungere il sale e lasciarle cuocere sul fuoco altri 20 minuti.
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