1 chilo e mezzo di zucca
3 o 4 patate
2 cipolle
2 carote
70 grammi di burro
2 bicchieri di latte
salvia
sale, pepe
...
Procedimento:
Pulire la verdura e tagliarla a pezzetti. Metterla
in una pentola, coprire con acqua e cuocere a fuoco medio. Rimestare
la verdura ogni tanto. Quand'è cotta schiacciarla col
passaverdura poi aggiungere il latte, il sale e il pepe. Versare
il burro fuso alla salvia e servire.
