Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori
Maccheroni e patate con funghi
... Ingredienti per 6 persone:
2 etti e mezzo di maccheroni rigati, 4 etti di patate, 3 funghi porcini, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 60 g di burro, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di latte,
sale e pepe, prezzemolo, menta, origano.
... Procedimento:
Preparare prima il sugo. Mettere l'olio in una padella grande con il burro, soffriggere la cipolla ben sminuzzata, unire l'aglio schiacciato, rimestare, aggiungere i funghi tagliati a pezzettini e cuocere ancora qualche minuto. Aggiungere il latte, salare e pepare. Ultimare la cottura a fuoco lento poi aggiungere il trito di prezzemolo, origano e menta. Pelare le patate e tagliarle a misura dei maccheroni. Cuocerle in una pentola di acqua salata, assieme alla pasta, per 10 minuti. Scolare il tutto, versarlo nella padella del sugo, mescolare e servire.
Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi