6 fette grandi di pane raffermo 6 uova 1 litro
e mezzo di brodo 2 cipolle 1 etto di burro 1 etto e mezzo di
formaggio grattugiato
...
Procedimento:
Tagliare le cipolle e soffriggerle in una padella
molto grande. Mettere le fette di pane nella padella e aggiungere
il brodo. Rompere un uovo sopra ogni fetta di pane e cuocere
ancora qualche minuto. Spargere il formaggio grattugiato e servire.
