2 chili di manzo tagliati a pezzettini di 80
g caduno
2 cipolle
2 cucchiai d'olio di oliva
1/2 bottiglia di vino rosso
6 etti di pomodori freschi o passato di pomodoro timo, lauro,
rosmarino, sale e pepe
...
Procedimento:
Tagliare le cipolle finemente e soffriggerle
nell'olio. Aggiungere i pezzetti di carne. Quando la carne è
dorata versare il vino e farlo consumare qualche minuto. Poi
unire il passato di pomodoro, il timo, il lauro e il rosmarino,
sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per 4-5 ore.
