4 tuorli d’uovo e uno intero,
100 gr. di vino di Caluso Doc Passito,
50 gr. zucchero
...
Procedimento:
In un pentolino a bagnomaria unire il Caluso
e lo zucchero ai tuorli ed all’uovo intero, sbattere con
la frusta fino a che il composto risulta soffice e cremoso.
Togliere dal fuoco e servire immediatamente con i torcetti o
con la torta di nocciole.
Al posto del Caluso si può utilizzare il Marsala.
