32 rane già pulite (8 x
persona), 5 uova, q.b. olio, sale, pepe, farina di mais.
...
Procedimento:
Infarinare le rane e friggerle in olio ben
caldo.
Sbattere le uova in una terrina capace e aggiungere le rane
fritte.
Procedere come per una frittata normale.
