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Frittata con rane
... Ingredienti per 4 persone:
32 rane già pulite (8 x persona), 5 uova, q.b. olio, sale, pepe, farina di mais.
... Procedimento:
Infarinare le rane e friggerle in olio ben caldo.
Sbattere le uova in una terrina capace e aggiungere le rane fritte.
Procedere come per una frittata normale.
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